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微博彩票关闭了·我家下酒常用这菜,撒上料一烤就出锅,香辣美味,一次能下十杯酒

作者:匿名 2020-01-10 12:50:51 点击:4217

微博彩票关闭了·我家下酒常用这菜,撒上料一烤就出锅,香辣美味,一次能下十杯酒

微博彩票关闭了,导语:活着不易,生活需要一些美丽,对于一些北漂来说,更是如此。他们大多都孤身一人在那些遥远的城市打拼,工作上的烦恼无人倾诉,这时,就只能自己一个人喝点小酒来排解心中的不快。

但是喝酒就得有一个像样的下酒菜才行。今天小美教大家做一道我家经常吃的下酒菜——孜然烤鲳鱼。我家下酒常用这菜,撒上料一烤就出锅,香辣美味,一次能下十杯酒。

这款孜然烤鲳鱼比炒菜还要简单,只需要在鱼的表面撒上所需要的孜然粉,放在烤箱里烤就可以了,烤完之后的鲳鱼,带着十足的香辣诱惑,让你吃一次烤鲳鱼能下十杯酒,再大的忧愁也下没了。

by 迷迭香rosemary(来自新浪微博.)

配料:

10分钟 烤制 、辣椒粉 适量、黄油 适量、孜然粉 适量、精盐 1茶匙、金昌鱼 1条

步骤1.把鲳鱼洗干净,表面切花刀

步骤2.然后将料酒和盐涂在鲳鱼表面,腌制半小时

步骤3.烤盘铺上锡纸后,在锡纸上涂少许黄油,放上鲳鱼

步骤4.将孜然和辣椒粉涂在鲳鱼的表面

步骤5.烤箱温度190℃,时间10-13分钟

步骤6.香喷喷的孜然烤鲳鱼就出炉啦~

1.鲳鱼在选购时宜选择身体扁平,鱼肉有弹性,表面有银白色光泽,鳃色鲜红,鱼鳞完整者为佳。如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色,则说明鱼存放时间长,不宜购买。2.鲳鱼买完后保存,有冷藏和冷冻两种方法。冷藏保存就是将鲳鱼表面擦干水分,放入保鲜袋,冷藏的话一般可保鲜5天,冷冻可保鲜3个月左右。3.买好的鱼一定要事先用料酒腌一下,这样可以去除鱼的腥味。4. 在鱼的表面切花刀是为了更好的入味,如果不这样做,味道只能停留在鲳鱼的表面。

你喜欢吃这道孜然烤鲳鱼吗

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